高安のスジラーメン

不思議な台湾風麺と思います。実は「下港有名声」の有名品です。麺は三つ:中華、スジ、チャーシュー。自分の一押しはやっばりスジラーメンですね、独特の甘みが特徴的な豚骨と鶏ガラなどを丸一日煮込んだ白濁スープがうまさの秘密。

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台湾ではスジを入れる麺が数多いけど、こんなの日本に来ての初めてです。




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これはから揚げ三個です。カレー粉入りの超大から揚げですね!!三つしかないのにケンタッキより全然ビッグです。
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by ilovebear | 2006-07-07 00:42 | 京都 マ ン ボ


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